The Cove Pool, Kitchen & Bar в отеле Four Seasons Hotel Westlake Village официально запускает долгожданное вечернее меню, вдохновлённое кулинарными традициями Средиземноморья. Ужин будет доступен с среды по воскресенье этим летом, с 17:00 до 20:00, а обслуживание в баре продолжится до 21:00.
Новая глава в истории The Cove предлагает утончённый ужин на фоне заката — в открытом, но элегантном пространстве у подножия гор Санта-Моника. Шеф-повар Уго Боланьос создал концепцию, позволяющую продлить удовольствие от дня у бассейна и пригласить гостей со стороны насладиться атмосферой одного из крупнейших и самых роскошных бассейнов Калифорнии, площадью более двух акров (почти гектар).
Меню вдохновлено морем, песком, небом и горами. В нём отражаются яркие сезонные продукты, изысканная подача и кулинарные влияния со всего мира. «Каждое блюдо — это история», — говорит шеф Боланьос. — «Мы соединяем солнечные средиземноморские вкусы с богатой фермерской и рыбацкой культурой калифорнийского побережья. Это настоящий праздник щедрости нашего региона».
Среди фирменных блюд — местная башня из морепродуктов, трио крудо, лингвини с икрой лимоне, выдержанный 35 дней стейк на кости и целиком запечённая цветная капуста. На десерт — оливковый греческий шоколадный торт и бомболони «Тирамису».
Бронирование столиков уже доступно через OpenTable для гостей отеля и местных жителей. Доступ к бассейну при этом остаётся эксклюзивным — только для постояльцев отеля и гостей с записями в спа. По пятницам и субботам с 17:00 до 20:00 атмосферу дополнит живая музыка, создавая идеальные условия для летнего ужина на закате.
Источник: fourseasons
Читайте также: Лучшая сталь для походного ножа: советы по выбору