В историческом оттоманском дворце Four Seasons Hotel Istanbul at the Bosphorus состоится особый вечер дегустации французского сыра 13‑14 октября 2025 года. Программу проведёт Жан‑Франсуа Антони, пятое поколение мастеров известной Fromagerie Antony.
В течение трёх часов 40 приглашённых гостей пройдут пятикурсовый путь по миру сыров. Начнётся всё с козьих и овечьих сыров, затем последуют три стадии выдержки Комте, после них — подборка мягких и мойных сыров, а завершит вечер лёгкий фруктовый десерт, уравновешивающий вкусы.
Семья Антони происходит из Вье‑Ферретте, небольшого поселка в регионе Сундгау, Эльзас, Франция. На протяжении пяти поколений они поставляют свои ремесленные сыры лучшим шеф‑поварам и королевским особам, сочетая традиционные методы с современными кулинарными коллаборациями.
Это сотрудничество привносит уникальное культурное измерение в кулинарный ландшафт Стамбула, предлагая эксклюзивный опыт, где история, изысканность и вкусовые ощущения сливаются воедино.
Источник: press.fourseasons.com
Читайте также: Виза в Сингапур для россиян в 2025 году: полное руководство