Об отеле: ну не 5 звезд однозначно. Есть с чем сравнивать, Хургада - Хилтон Лонг Бич 2004, Шарм - Рэдиссон Сас 2008 год.
Номера приличные, хотя за состоянием сантехники следят не очень.
Питание достаточно скудное и однообразное (даже по меркам Египта). Учитывая, что для нас с женой главное в Египте это море и солнце, такое питание не было большим минусом.
Хваленая пицца на пляже у бассейна - слов нет вообще. Это на сколько ж надо себя не любить, что бы ЭТО есть... Лепешка с кетчупом без сыра...
Вода вне баров и ресторанов платная - 1 евро 1,5 литра (никогда с этим не сталкивался).
В ресторанах официанты довольно расторопные, когда надо стол убрать, но когда надо что-нибудь принести - можно ждать минут 10, лучше сходить самому.

Ездили от Корал Трэвел. Отельный (он же транспортный)гид - Ахмед (что он есть, что его нет). Непунктуальный (в назначенное время его ждали 10 человек, а он был не в отеле, а где то в Хургаде. Дела? Позвони на ресепшн отеля, чтоб люди не ждали), необщительный - всю дорогу разговаривал по телефону, фиг чего спросишь.

Интернет. Отдельная песня. Брал тариф 3 часа или 192 Мб трафика за 10 евро с неограниченным количеством сессий. Нормально не работало ничего. То скорость маленькая (15К), то написано, что время вышло. В итоге после 3-й беседы с сисадмином все закончилось руганью с чуть ли не размахиванием руками. Товарищ Ахмед однозначно встал не на мою сторону. В итоге не прав оказался я, хотя у меня оставалось 1,5 часа времени и 102 Мб трафика (данные с последней сессии). Такого рода проблемы были почти у всех, с кем мы общались. Делайте выводы. Или берите за 25 евро полный анлим на неделю, хотя и там могут как-нибудь кидануть.

Пляж чистый, лежаки нормальные, вот только в этом году в это время было гораздо холоднее, что вода 20, что воздух 19-23. В принципе немного замерзли. Хотя плавали и загорали много.
Очень дорогие экскурсии, альтернативы вне отеля нет, потому что за отелем НИЧЕГО нет на много километров, одна пустыня.
Живности в море много. Видели и крылаток, и мурен, и скатов... Правда кораллы в Шарме были все-таки красивее.