Исследовательский и «образовательный» пивовар Чешского земледельческого университета был открыт в 2006 г. при техническом факультете с целью профессионального обучения. Это не коммерческое предприятие. За основу здесь взят процесс варения пива с 1866 года в районе Сухдол, а именно – в Брандейсовой усадьбе.