Ресторан вышел на рынок с концепцией аутентичной азиатско-нордической кухни, доступной по цене fine-dining гастрономией, при которой используются исключительно свежие сезонные продукты, причем с максимальной эффективностью.
Ресторан располагается непосредственно в ареале пивовара Staropramen; его история начинается с 1871 г., когда зародилась традиция смиховского пивоваренного завода.
«Летающий» пивовар* BadFlash, который основал знаменитые заведения «Шаровая молния» (Kulový blesk) и «Плохие времена» (Zlý časy), открыл в Праге собственный бар.