Это место рождения Нагатани Соуэна (реконструированного в 1960 году), который заложил основы приготовления японского чайного листа, разработав и популяризировав «Метод Аосей Сенча» в 1738 году.
Город Минамиямасиро известен выращиванием чая. Около 40 магазинов оптовых торговцев чаем по-прежнему расположены вдоль улиц на углу района Камикома, где также находится памятник чайной промышленности Ямасиро.