Основана в 1920 году как преемница пивоварни Santan Sake Brewery. Новости об этой пивоварне часто появлялись в местных газетах в эпоху Мэйдзи (1868-1912 гг.)
Храм Иккю-дзи был восстановлен по приказу Иккю Содзюна, японского дзен-буддийского священника, который широко известен в Японии как весьма остроумный человек, о котором много интересных историй.