Первое впечатление, которое возникает при посещении провинции Иенбай, района Му Кан Чай - это обилие бескрайних рисовых полей на холмах, горах и впадинах.
90% населения района Му Кан Чай составляет народность Монг, 8% - народность Тхай и 2% - народность Кинь (вьетнамцы). Вьетнамцы здесь в основном либо являются служащими государственных органов, либо занимаются торговлей в прилегающих городах. Малочисленная народность Тхай, живя в небольших поселках в низменностях, занимается выращиванием риса на воде, остальные же горные и лесные территории принадлежат народности Монг. Малочисленные народности Монг, очень ловко преодолевая перевалы и взбираясь на горы, за что и были также прозваны Мэо («кошка»), превратили здешние холмы и горы в край необъятных террасовых полей. Время сбора урожая в Му Кан Чай обычно происходит с середины мая по октябрь.
Государственная дорога №32 является единственной дорогой, ведущей к Му Кан Чай. Если Вы едете из Ханоя, то сначала необходимо доехать до Иенбай, а затем до Мыонгло (70 км). Переночуете здесь, а потом ранним утром отправитесь в Му Кан Чай. Длина этого отрезка пути составляет примерно 100 км, из которых 80 км – это крутые горные дороги. Но бывают здесь и равнинные места. Так, на одном из таких мест, в Туле, можно остановиться, чтобы угоститься местным ароматным клейким рисом, приготовленным в бамбуковом колене. Вы будете преодолевать привал за привалом, пока не окажитесь на высоте 1750 метров над уровнем моря – здесь царят густые туманы и круглогодичная роса.
В связи с тем, что дороги до Му Кан Чай пролегает через горные перевалы, во время сильных дождей здесь образуются завалы из осыпавшихся камней и грязи. Поэтому неоднократно в течение продолжительного времени Му Кан Чай бывал изолирован от других районов.
В районе Му Кан Чай расположено необъятное количество террасовых полей. Их ярко-желтые извилистые ленты видны за несколько километров. Но, если Вы желаете действительно увидеть все великолепие красок террасовых полей, то Вам надо будет идти пешком от нескольких часов до нескольких дней по таким тропинкам и горным ущельям, что даже велосипед не сможет там пройти.
Население района Му Кан Чай очень гостеприимное, поэтому не удивляйтесь, если Вам будут везде улыбаться. Здесь можно отведать вкусные блюда из свинины и курицы. Но самым ценным здесь является чай Туетсан, плоды которого собирают со старых деревьев, растущих круглый год среди туманов и повышенной влажности. Вы только попробуйте, какой вкусный и оригинальный местный чай. Спустившись на равнину, Вы уже нигде не купите подобный чай. Экспортная цена чая Туетсан – около 30 долл. за килограмм.