Фото «Фуа-гра (паштет из гусиной печени)» из фотогалереи «ФРАНЦИЯ - ЭТО НЕ ТОЛЬКО ПАРИЖ » Франция #2681022
Фото «Фуа-гра (паштет из гусиной печени)» из фотогалереи «ФРАНЦИЯ - ЭТО НЕ ТОЛЬКО ПАРИЖ » Франция #2681022
ФРАНЦИЯ - ЭТО НЕ ТОЛЬКО ПАРИЖ
5.00
6 оценки 5 комментариев
15.07.2018 18:38
385 5.00 / 5
Поделиться
Франция
ФРАНЦИЯ - ЭТО НЕ ТОЛЬКО ПАРИЖ

Фуа-гра (паштет из гусиной печени)

Комментарии
(5)
User photo
Светлана (Москва)
04.08.2018 01:50
А что на гарнир...это желейные кубики... или....что
И меню в студию....
[:-131
User photo
Sonya (Одесса)
20.08.2018 10:40
На иконке думала золотом посыпали.
User photo
Эллен (Москва)
20.08.2018 12:02
[quote][b]Sonya[/b]
На иконке думала золотом посыпали. [/quote]

Да, это посыпали простым желе! А вот как делать самой фуа-гра - не знаю. Знаю, что это - паштет из гусиной печени. В своё время, была во Франции в провинции Периго, нас завозили на ферму и показывали процесс откормки гусей... В клюв, глотку и шею живому гусю вставляют трубку, как у пылесоса, и в него "закачивают" кукурузу. Специально откармливают гусей, чтобы у них росла печень... После этого я долго не могла есть ни кукрузы, ни фуа-гру. Все баночки, что привезла - раздарила! Так было жалко живых гусиков!!!
User photo
Sonya (Одесса)
20.08.2018 12:25
[quote][b]Эллен[/b]
[quote][b]Sonya[/b]На иконке думала золотом посыпали. [/quote]
Да, это посыпали простым желе! А вот как делать самой фуа-гра - не знаю. Знаю, что это - паштет из гусиной печени. В своё время, была во Франции в провинции Периго, нас завозили на ферму и показывали процесс откормки гусей... В клюв, глотку и шею живому гусю вставляют трубку, как у пылесоса, и в него "закачивают" кукурузу. Специально откармливают гусей, чтобы у них росла печень... После этого я долго не могла есть ни кукрузы, ни фуа-гру. Все баночки, что привезла - раздарила! Так было жалко живых гусиков!!! [/quote]

Да, я тоже видела, правда по ТВ. Фуа-гру я не люблю именно по этой причине. И считаю, что она ничем не лучше нашего домашнего печеночного паштета. Лично я в сто раз вкуснее делаю из обычной говяжей печени (или из куриной), хотя готовить не люблю.
User photo
Irina (Москва)
04.10.2018 08:56
[quote][b]Sonya[/b]
[quote][b]Эллен[/b]
[quote][b]Sonya[/b]На иконке думала золотом посыпали. [/quote]
Да, это посыпали простым желе! А вот как делать самой фуа-гра - не знаю. Знаю, что это - паштет из гусиной печени. В своё время, была во Франции в провинции Периго, нас завозили на ферму и показывали процесс откормки гусей... В клюв, глотку и шею живому гусю вставляют трубку, как у пылесоса, и в него "закачивают" кукурузу. Специально откармливают гусей, чтобы у них росла печень... После этого я долго не могла есть ни кукрузы, ни фуа-гру. Все баночки, что привезла - раздарила! Так было жалко живых гусиков!!! [/quote]
Да, я тоже видела, правда по ТВ. Фуа-гру я не люблю именно по этой причине. И считаю, что она ничем не лучше нашего домашнего печеночного паштета. Лично я в сто раз вкуснее делаю из обычной говяжей печени (или из куриной), хотя готовить не люблю.[/quote]

А я в принципе печень не люблю. Поэтому фуа-гра - мимо меня)))